从瑞幸咖啡的崛起看4P：产品价格通路推广

概述：瑞幸咖啡称得上速生品牌的典范，从2020年4月财务造假崩盘，一直到12月份才重新来过，再到2023年全面超越咖啡赛道一哥星巴克，仅仅用了3年，而且，实现了248亿的营收，2024年上半年实现147亿+，这不仅是民族品牌的崛起，也是后起之秀崛起策略的样板。1、产品。瑞幸没有学习星巴克故作高深搞什么咖啡…

瑞幸咖啡称得上速生品牌的典范，从2020年4月财务造假崩盘，一直到12月份才重新来过，再到2023年全面超越咖啡赛道一哥星巴克，仅仅用了3年，而且，实现了248亿的营收，2024年上半年实现147亿+，这不仅是民族品牌的崛起，也是后起之秀崛起策略的样板。
1、产品。瑞幸没有学习星巴克故作高深搞什么咖啡文化，还提出【第三空间】的概念，而是洞彻中国市场对咖啡口感的排斥，把咖啡做成了饮料，万物皆可咖啡，牛奶、糖果、茶叶、水果、白酒都可以融入，教会中国人喝咖啡，瑞幸早起的用户几乎都是非咖啡爱好者，他们要的就是好喝，而不是苦涩，更不是氛围。
2、价格。星巴克为了让用户接受价格，就需要品尝空间，为了醇香氛围，星巴克还增加了果汁、面点，这就需要更多的面积、设备、人员，店铺员工平均数量8人，而星巴克只需要2-3人，甚至1人就可以支撑运营，而所有的成本费用，当然要有消费者承担了，星巴克想降价也没有空间，而且，9.9更是一个用户痒点，让星巴克自乱阵脚，2024年6月份推出的优惠政策就是证明。
3、渠道。星巴克是用面积换营收，瑞幸作为对立面，放弃空间，除了悠享店可以坐着品尝咖啡外，快取店、厨房店、店中店都主打的是随买随走、外卖配送，极大程度上弱化了对空间的需求，店铺租金这一个最大的负担大幅度降低，而瑞幸咖啡更是采用机械化标准制作，不仅降低了人力及制作成本，同时也有助于门店的加速扩张，进而借助规模效应来摊薄成本。
4、推广。瑞幸把自己看做互联网公司，而不是一个卖咖啡的，起步就构建私域，不断通过联名、代言、设计等火爆出圈，生椰拿铁面世3年卖出7亿杯，酱香拿铁面世日销过亿，椰云拿铁、厚乳咖啡都是话题不断，8月中旬，瑞幸推出【黑神话悟空】联名产品，至于和运动员、明星合作更是稀松平常，瑞幸一直在时尚潮流的前沿。
星巴克不降价就丢客户，而降价就丢利润，引以为傲的第三空间开始渐行渐远，复杂的制作，同样的扩张，瑞幸是规模效应，而星巴克是背包袱。可以说，瑞幸的崛起再次说明：中小品牌崛起就要做行业标杆的对立面。润道学院2015年提出轻连锁概念，就是看到现在的润滑油渠道发展趋势，一定是直达终端，而轻连锁能快速构建遍及全国的门店，拓客更快捷，利润更丰厚，前途更光明。